DB31/ 267.1-2002 安全卫生优质牛肉
本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的（新鲜、冷却、冷冻）牛肉。
废止依据 沪质技监标〔2010〕586号
DB31/ 267.1-2002 安全卫生优质牛肉
本标准规定了安全卫生优质牛肉的术语、技术要求、试验方法、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的（新鲜、冷却、冷冻）牛肉。
废止依据 沪质技监标〔2010〕586号
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