DB43/ 160.1-2009 湘味熟食 总则
本标准部分代替DB43/ 160-2001,DB43/ 352-2007，被如下标准的部分内容代替：DBS43/ 006-2013 湖南食品安全地方标准 风味动物性水产品干制熟食
本部分规定了湘味熟食的定义、分类、标识、包装、运输和储存。
本部分适用于湘味熟食的生产、检验、销售、教学与科研开发。不适用于干制方便休闲食品。
废止依据：湖南省卫生和计划生育委员会关于地方标准清理的通告 湘卫通〔2014〕1号
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