GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
本标准规定了食品中水分的测定方法。本标准代替GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定和GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法。
本标准与GB/T 5009.3-2003相比主要修改如下：
——增加了卡尔费休法作为“第四法”；
——对直接干燥法中的温度范围进行了修改；
——明确了第一法和第二法公式中的单位；
——对减压干燥法的适用范围进行了修改。
本标准于2017年3月1日被GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
