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DBS61/ 0004-2013 食品安全地方标准洋县黑米酒

2021-07-23 17347 300k 0

DBS61/ 0004-2013 陕西省食品安全地方标准洋县黑米酒
本标准代替DB61/T 406-2007
本标准规定了洋县黑米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用以国家质检总局批准的地理标志产品——洋县黑米、小麦和本地朱鹮栖息地域内特定的傥河水系的地下水为主要原料，经浸米、黑米色素提取、蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒（除菌）、贮存、勾兑、灌装而成的洋县黑米酒。

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行业： 酒类

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