DBS42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范
本规范规定了餐饮直接入口生冷饮食品的分类和定义、标准加工操作程序。
本标准适用于餐饮服务单位各种直接入口生冷饮食品的加工。其他从事直接入口生冷饮食品加工的单位可参照执行。
本标准于2019-11-08废止，相关公告：湖北省卫生健康委员会关于废止《餐饮业直接入口生冷食品加工操作规范》、《水产品中一甲基砷、二甲基砷、砷酸根及亚砷酸根的测定》两项湖北省食品安全地方标准的公告(2019年第10号）。
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