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DB35/T 946-2009 崇武鱼卷

2021-07-23 17648 300k 0

DB35/T 946-2009 崇武鱼卷
本标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、使用说明、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新鲜或冷冻的马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼中的一种为主要原料，经擂溃后，加入鲜猪肉丁（末）、淀粉、蛋清、葱白、食用盐、味精、白砂糖等辅料，按照搅拌揉制、棒状成型、蒸煮冷却等传统工艺制成的崇武鱼卷。
废止依据：福建省质量技术监督局关于废止《质量监管抽样检查方法总则》等275项推荐性地方标准的公告

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行业： 水产及其制品

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