T/CCAA 0013-2014 食品安全管理体系 冷冻饮品及食用冰生产企业要求
本标准代替CNCA/CTS 0019-2008 食品安全管理体系 冷冻饮品及食用冰生产企业要求
本技术要求规定了冷冻饮品及食用冰生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T 22000适用于冷冻饮品及食用冰生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
相关公告：关于发布《食品安全管理体系 谷物加工企业要求》等22项社团标准的通知
