T/CCAA 0005-2014 食品安全管理体系 淀粉及淀粉制品生产企业要求
本标准于2014-04-01代替CNCA/CTS 0010-2008 食品安全管理体系 淀粉及淀粉制品生产企业要求
本技术要求规定了淀粉及淀粉制品生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验和产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T 22000以适用于淀粉及淀粉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
相关公告：关于发布《食品安全管理体系 谷物加工企业要求》等22项社团标准的通知
