DB41/T 928-2014 长垣烹饪技艺炸八块

2021-07-23 17819 300k 0

DB41/T 928-2014 长垣烹饪技艺炸八块
本标准规定了长垣烹饪技艺炸八块的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、刀工与烹调、装盘和质量要求等内容。
本标准适用于豫菜中的炸八块。

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行业： 餐饮

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