DB41/T 933-2014 长垣烹饪技艺 肉丝带底
本标准规定了长垣烹饪技艺肉丝带底的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、食用要求和质量要求等内容。
本标准适用于豫菜中的肉丝带底。
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