DB41/T 929-2014 长垣烹饪技艺霜打馍

2021-07-23 18314 300k 0

DB41/T 929-2014 长垣烹饪技艺霜打馍
本标准规定了长垣烹饪技艺霜打馍的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、刀工与烹调、装盘和质量要求等内容。
本标准适用于豫菜中的霜打馍。

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行业： 餐饮

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