DB41/T 1545-2018 信阳养生菜烹饪技艺 清炖南湾鱼头
本标准规定了信阳养生菜烹饪技艺清炖南湾鱼头的安全要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法和质量要求等。本标准适用于清炖南湾鱼头的制作。相关公告：国家标准化管理委员会依法备案《富硒农产品硒含量要求》等599项地方标准的公告 2018年第11号（总第227号）
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