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Q/HJC 0062 S-2019 复合多肽饮料

2021-07-23 27533 300k 0
Q/HJC 0062 S-2019 复合多肽饮料
本标准规定了复合多肽饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鲜(冻)羊肉、猪脾、牛脾为原料,添加胃蛋白酶Pepsin(来源:小羊的胃组织)、胰凝乳蛋白酶Chymotrypsin(来源:牛的胰腺),经解冻、清洗、加3倍量饮用水磨碎、加热预处理、冷却、酶解、灭酶、离心、超滤、过滤除菌(直径0.22um滤膜)、得到相对分子质量小于10000道尔顿(Dalton)为主要成分的肽类物质,辅以食品添加剂柠檬酸、甜菊糖苷、木糖醇、食品香精(焦糖香精)、经灌装封口、灭菌、包装而成的复合多肽饮料。


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行业: 其他饮料
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