Q/LYS 0002 S-2019 调理动物性水产品
本标准规定了调理动物性水产品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以可食用的海水鱼中的一种为原料，经解冻、清洗、修整或不修整、分割或不分割，整形、嫩化【木瓜蛋白酶（来源木瓜Caricapapaya）】、添加或不添加食用盐、谷氨酸钠（味精）、白砂糖、复配食品添加剂（大豆分离蛋白、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠）中的多种，经浸泡入味、提鲜、修整、包装加工而成的调理动物性水产品。
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