T/YMCA 003-2018 淮扬面点面条制作技艺

2021-07-23 16633 300k 0

T/YMCA 003-2018 淮扬面点面条制作技艺本标准规定了面条的术语、质量及含量、面团调制、制法。本标准适用于扬州餐饮企业通常经营的堂吃、现制现售的面条制作生产。

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行业： 餐饮

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