T/YZPX 003-2016 淮扬面点包子制作技艺

2021-07-23 23027 300k 0

T/YZPX 003-2016 淮扬面点包子制作技艺
本标准规定了包子的术语、质量及含量、面团调制、制法、感官特性。本标准适用于茶社、茶楼通常经营的堂吃、现制现售的包子制作生产。

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行业： 餐饮

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