T/CZSPTXH 108-2019 潮州菜潮州牛肉丸制作工艺规范

2021-07-23 16715 300k 0

T/CZSPTXH 108-2019 潮州菜潮州牛肉丸制作工艺规范
本标准规定了潮州菜牛肉丸制作工艺规范的术语和定义、原料及要求、制作器具、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜潮州牛肉丸。

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行业： 餐饮

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