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DB6107/T 07-2017 城固地方名小吃城固菜豆腐制作技术规程

2021-07-23 11743 300k 0

DB6107/T 07-2017 城固地方名小吃城固菜豆腐制作技术规程
本标准规定了城固地方名小吃菜豆腐的术语和定义、原料要求、制作过程的卫生要求、制作工艺技术、菜豆腐的感官质量、餐具和销售。本标准适用于城固县地方名小吃菜豆腐的制作和销售。

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行业： 餐饮

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