T/FYCY 013-2019 汾州名菜汾州烧汁山药烹饪工艺规范

2021-07-23 25915 300k 0

T/FYCY 013-2019 汾州名菜汾州烧汁山药烹饪工艺规范
本标准规定了汾州名菜汾州烧汁山药烹饪工艺规范的原料及数量.烹任器具，制作工艺，装盘，质量要求，最佳食用时间。本标准适用于烹制汾州烧汁山药。

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行业： 餐饮

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