T/FYCY 019-2019 汾州名菜砂锅羊肉烹饪工艺规范

2021-07-23 16718 300k 0

T/FYCY 019-2019 汾州名菜砂锅羊肉烹饪工艺规范
本标准规定了汾州名菜砂锅羊肉烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制汾州名菜砂锅羊肉。

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行业： 餐饮

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