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Q/BY 0001 S-2019 腌腊肉制品

2021-07-23 15825 300k 0

Q/BY 0001 S-2019 腌腊肉制品
本标准规定了腌腊肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及其副产品为原料，适量添加食用盐、白酒、食用香辛料（花椒、藤椒、辣椒、胡椒、八角等）、食品添加剂等，经选料、分割、配料、腌制、熏烤、包装等工艺加工而成的腌腊肉制品。

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行业： 肉及肉制品

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