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Q/AXJ 0001 S-2018 熟肉制品

2021-07-23 22824 300k 0

Q/AXJ 0001 S-2018 熟肉制品
本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检疫检验合格的鲜〔(冻)畜、禽肉、食用植物油为主料,辅以食盐、白砂糖、鸡精调味料、黄酒、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、食用香料、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、增味剂等;经清洗整理、腌制、卤制或烤制、油炸、包装、杀菌等加工制成的即食熟肉制品。

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行业： 肉及肉制品

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