Q/WDL 0002 S-2017 五得利小麦粉
本标准规定了五得利小麦粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦为原料，经过清理、磨粉、筛理、清粉、添加或不添加食品添加剂(淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、木瓜蛋白酶、麦芽糖淀粉酶、谷氨酰胺转氨酶、维生素C、碳酸镁、ε-聚赖氨酸盐酸盐、偶氮甲酰胺、酒石酸氢钾、磷酸二氧钙、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸三钙)而制成的五得利小麦粉。
