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Q/WW 0001 S-2019 叉烧

2021-07-23 16838 300k 0

Q/WW 0001 S-2019 叉烧
本标准规定了叉烧的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以精五花瘦猪肉为主要原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、味精、酱油、蚝油、米酒、鸡精调味料为辅料，经清洗、调味、烘焙、凉冻、包装等工艺制成的非即食叉烧。

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行业： 食品行业通用

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