Q/JMT 0002 S-2019 半固态复合调味料
本标准规定了半固态复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、食用盐、白砂糖为主要原料，添加或不添加食用动物油脂、植物油、禽畜骨（肉）清汤、鲜（冻）禽肉、鲜（冻）畜肉、麦芽糊精、酱油、豆瓣酱、生姜、大蒜、红葱头、花生、芝麻、水解植物蛋白调味粉、酵母抽提物、香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、木瓜蛋白酶、山梨酸钾、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亚硫酸铵法）、辣椒红、食品用香精为辅料，经预处理、调配、反应、降温、均质、冷却、包装等工艺制成的半固态复合调味料。
