Q/TCBJ 0046 S-2018 益生菌固体饮料
本标准规定了益生菌固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以可食用菌（嗜酸乳杆菌NCFM、乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019、鼠李糖乳杆菌LGG、动物双歧杆菌Bb-12、鼠李糖乳杆菌HN001、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V、长双歧杆菌R0175、鼠李糖乳杆菌R0011、瑞士乳杆菌R0052、瑞士乳杆菌L10、动物双歧杆菌B94 等卫生部公布的可用于食品的菌种）、大豆分离蛋白、乳清蛋白、牛初乳粉、N-乙酰神经氨酸、低聚半乳糖粉、低聚果糖、低聚木糖、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、菊粉、水苏糖、水溶性膳食纤维（抗性糊精）、无水葡萄糖、乳糖、白砂糖、山梨糖醇、D-甘露糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、脱脂奶粉、乳矿物盐、燕麦粉、甜玉米粉、汉果粉、果蔬粉、柠檬酸、柠檬酸钠、硅酸钙、食用玉米淀粉、麦芽糊精、二氧化硅为原料，经配比、均混、分装等加工工艺制成的益生菌固体饮料。
