Q/AHXL 0006 S-2019 果味软糖（凝胶糖果）
本标准规定了果味软糖(凝胶糖果)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以葡萄糖浆、白砂糖、水、黑加仑汁为原料,添加明胶、山梨糖醇液、柠檬酸、琼脂、食品用香精、维生素C(食品营养强化剂)、DL-苹果酸等食品添加剂,经水处理、熬糖、溶胶、混合、调配、浇注、干燥、脱模、吹粉、抛光、灯检、包装等主要工艺加工制成的果味软糖〔凝胶糖果)。
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