Q/GDBN 0001 S-2019 风味乳酸菌压片糖果
本标准规定了风味乳酸菌压片糖果的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以食用葡萄糖和（或）麦芽糊精和（或）白砂糖为主要原料，辅以嗜酸乳杆菌粉(Lactobacillus acidophilus) 、长双歧杆菌粉（ Bifidobacterium longum ） 、副干酪乳杆菌粉（Lactobacillus paracasei） 、鼠李糖乳杆菌粉（Lactobacillus rhamnosus） 、发酵乳杆菌粉（ Lactobacillus fermentium） 、瑞士乳杆菌粉（ Lactobacillus helveticus） 、嗜热链球菌粉（Streptococcus thermophilus）、动物双歧杆菌粉（Bifidobacterium animalis）、两歧双歧杆菌粉（Bifidobacterium bifidum）其中一种或多种，适量添加或不添加植脂末、乳粉、菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、山梨糖醇、木糖醇、硬脂酸镁，选择性添加水果粉、橘皮粉、山楂粉、柠檬酸调整风味，经配料、混合制粒、压片成型、包装制成的不同风味口味的乳酸菌压片糖果。
