Q/AHXL 0003 S-2017 乳矿物盐软糖(凝胶糖果)
本标准规定了乳矿物盐软糖(凝胶糖果)的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以葡萄糖浆、白砂糖、水、乳矿物盐、高浓缩乳酸菌发酵饮料原液、菊粉为原料,添加明胶、山梨糖醇液、柠檬酸、琼脂、食品用香精、乳酸等食品添加剂,经熬糖、溶胶、混合、调配、浇注、干燥、脱模、吹粉、上油或拌砂、灯检、包装等主要工艺加工制成的乳矿物盐软糖(凝胶糖果)。
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