T/JCCZ 002-2019 沁水苏庄黑山羊烹饪技术规范

2021-07-23 18029 300k 0

T/JCCZ 002-2019 沁水苏庄黑山羊烹饪技术规范
本标准规定了沁水苏庄黑山羊制作技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、制作工艺，制作卫生要求、卫生和贮存要求。本标准适用于沁水苏庄黑山羊的加工烹制。

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行业： 餐饮

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