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Q/LXJ 0006 S-2019 和味鱼

2021-07-23 29914 300k 0

Q/LXJ 0006 S-2019 和味鱼
本标准规定了和味鱼的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于以鱼干、大蒜（剥皮切碎为蒜蓉）、河蟹、菜籽油为原料，先将河蟹和菜籽油油炸成蟹味油，再经原料前处理、油炸、冷却、包装等工艺制成的可即食的和味鱼。

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行业： 水产及其制品

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