Q/DHX 0002 S-2019 即食夹馅类方便食品
本标准规定了即食夹馅类方便食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦面皮、面包类食品（面包片、吐司）的任一种原料为皮，包裹或以其他方式加入以下任意两种以上的辅料作为馅料：蔬菜（生菜、青瓜、胡萝卜、雨衣甘蓝、紫甘蓝、玉米粒、芹菜、甜椒、淮山、土豆、紫薯、红薯、番茄、辣椒）、水果（芒果、雪梨、奇异果、百香果、牛油果、草莓、蔓越莓、木瓜、水蜜桃、榴莲）、熟制食用菌（白蘑菇）、熟肉制品（鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸭胸肉、火腿片、培根肉片、腊肠）、熟制水产品（虾、蟹肉、鱼肉、三文鱼、龙利鱼、北极贝）、乳类制品（芝士片、奶酪、酸奶、干酪粉、芝士粉）、蛋及蛋制品（鸡蛋）、熟制坚果仁（核桃仁、杏仁片）、蜜饯（葡萄干）、调味品（蛋黄酱、酿造酱油、调味料酒、番茄酱、番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、冰糖、红糖、腐乳、泡椒、蚝油、食用盐、白砂糖、葡萄酒、酿造食醋、辣椒酱、食用植物油、黄油、柠檬汁、香辛料），添加或不添加调味料，经清洗、杀菌、包裹成型、分割、包装而成的即食夹馅类方便食品。
