Q/JBCY 0003 S-2019 赣兴百草园®液态复合调味料
本标准规定了赣兴百草园®液态复合调味料的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、食用油（食用植物油、食用动物油、食用调和油）、香辛料（洋葱、大葱、小葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、芹菜、辣椒、桂皮、姜黄、香茅、小豆蔻、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂、薄荷、肉豆蔻、荜拔、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、丁香、百里香、香旱芹、花椒、姜等一种或多种）、食用盐、味精、鸡精、糖为主要原料，以禽畜肉（鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉）、鲜姜、食用菌、洋葱、番茄、番茄酱、植脂末一种或多种等为辅料，添加食品添加剂（黄原胶、柠檬酸、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、食用香精等），经清洗、筛选、粉碎、复配、煮制、炒制、过滤或不过滤、灌装、高温杀菌或不高温杀菌、包装等工艺制成的赣兴百草园®液态复合调味料。
