Q/JBCY 0002 S-2019 赣兴百草园®半固态复合调味料
本标准规定了赣兴百草园®半固态复合调味料的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用油（食用植物油、食用动物油、食用调和油）、甜面酱或豆瓣酱、香辛料（辣椒、花椒、八角、山奈、草果、丁香、小茴香、桂皮、甘草、孜然、月桂、胡椒等GB/T 12729.1中规定的68种香辛料和调味品中一种或多种）、食用盐、味精、糖、鸡精为主要原料，以禽肉、食用菌、豆豉、鲜姜、大蒜头、酒、酵母提取物的一种或多种为辅料，添加食品添加剂（呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、辣椒油树脂、食用香精等），经清洗、筛选、粉碎、复配、煮制、炒制、灌装、高温杀菌或不高温杀菌、包装等工艺制成的赣兴百草园®半固态复合调味料。
