Q/JYF 0006 S-2019 食品工业用 椰果罐头
本标准规定了食品工业用椰果罐头的产品要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以压缩椰纤果、水为原料，添加或不添加冷冻或冷藏水果或蔬菜（芒果、草莓、蓝莓、芦荟、桃、哈密瓜、苹果、梨、菠萝、柚粒、卡曼橘汁、金橘汁、百香果、葡萄、石榴、柠檬、橙子、荔枝、巴西莓、南瓜、紫薯、番薯、芋头中的一种）、浓缩果汁、白砂糖、果葡糖浆、魔芋粉等辅料，添加或不添加食品添加剂【增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、结冷胶、海藻酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、甘油）、（酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、乳酸、乳酸钠））、（护色剂（D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸钠、维生素C））】，经原料前处理、调配、熬煮、杀菌、冷却、灌装、杀菌、等主要工艺制成的食品工业用椰果罐头。
