Q/JYF 0004 S-2019 果仁杂粮罐头
本标准规定了果仁杂粮罐头的产品要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、杂粮（薏苡仁、燕麦、黑米、米大麦、青稞、红豆、小米、绿豆、黑豆等）中的一种或几种为原料，以果仁（核桃仁、杏仁、花生仁、板栗仁、松子仁、榛子仁、腰果仁、开心果仁、碧根果仁等）中的一种或几种为辅料，选择性添加以白砂糖、果葡糖浆、可可粉、魔芋粉、水果粒（草莓、黄桃、菠萝、芒果、猕猴桃、苹果、雪梨、葡萄、红枣等）、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、瓜尔胶、D-异抗坏血酸钠、果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、结冷胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、抗坏血酸、卡拉胶、褐藻酸钠、食用香精等），经配料、熬煮、切粒、混合、灌装、杀菌、冷却等工艺制成的杂粮罐头。
