Q/SMT 0001 S-2020 山帽凸牌茶叶（红茶、绿茶、白茶、黄茶）
本标准规定了山帽凸牌茶叶（红茶、绿茶、白茶、黄茶）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以茶树（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、叶、嫩茎为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、包装等工艺制成的山帽凸牌红茶。本标准适用于以茶树（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、叶、嫩茎为原料，经采摘、杀青、揉捻、干燥、包装等工艺制成的山帽凸牌绿茶。本标准适用于以茶树（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、叶、嫩茎为原料，经采摘、萎凋、干燥、包装等工艺制成的山帽凸牌白茶。本标准适用于以茶树（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、叶、嫩茎为原料，经采摘、摊青、杀青、揉捻、闷黄、干燥、包装等工艺制成的山帽凸牌黄茶。
