Q/SHR 0001 S-2019 复合调味料
本标准规定了复合调味料的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以豆瓣酱、番茄酱、花生酱、芥末酱、郫县豆瓣、豆豉、芝麻酱、虾酱、鱿鱼酱、肉酱、辣酱、腐乳、大豆、花生、芝麻、黄豆、食用盐、淀粉、小麦粉、泡椒、泡姜、泡辣椒、葱、姜、蒜、辣椒粉、辣椒、牛肉、鱼、虾、芝土粉、食用植物油、食用动物油、芝麻油、味精、海鲜粉、鸡精调味料、鱼露、蚝油、绵白糖、白砂糖、酿造酱油、饮用水、香辛料、苹果醋、牛肉粉调味料、食醋、白酒、料酒中的两种或多种为原料,选择性添加或不添加食品添加剂，经调配、粉碎(或不粉碎）、搅拌、炒制或炸制(或不炒制或炸制)冷却(或不冷却)、灌装、杀菌(或不杀菌)、包装工艺制成的即食或非即食类复合调味料。
