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Q/ZGS 0005 S-2019 熟卤动物性水产品制品

2021-07-23 16144 300k 0

Q/ZGS 0005 S-2019 熟卤动物性水产品制品
本标准规定了熟卤动物性水产品制品要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品或鱼糜为主要原料，食用植物油、食用盐、味精、白砂糖、鸡精、香辛料（干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷等）为辅料，经解冻或不解冻、清洗、配料、卤制、冷却、拌料或不拌料、成串或不成串、包装等工艺加工制成的熟卤动物性水产品制品。

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行业： 水产及其制品

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