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Q/TBAB 0005 S-2017 蛋干

2021-07-23 18130 300k 0

Q/TBAB 0005 S-2017 蛋干
本标准规定了蛋干的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜禽蛋为主要原料经过滤，配以全蛋粉、大豆蛋白粉、食用盐、白砂糖、水、酿造酱油、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾）调配后经装模、蒸煮成型、包装、灭菌等生产工序而制成的蛋干。

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行业： 蛋及蛋制品

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