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Q/VBAO 0004 S-2018 酱腌菜

2021-07-23 22449 300k 0

Q/VBAO 0004 S-2018 酱腌菜
本标准规定了酱腌菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以卷心菜、黄瓜、萝卜、毛豆、莲藕等新鲜蔬菜为主要原料，添加香醋、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、食用植物油、辣椒等辅料中的一种或几种，添加冰乙酸、食用香精、辣椒红等添加剂中的一种或几种，经原辅料验收、清洗、配料、烫漂、腌渍、冷却、包装等工艺制成的酱腌菜。

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行业： 蔬菜及其制品

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