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Q/NBAU 0001 S-2018 熟制动物性水产制品

2021-07-23 28316 300k 0

Q/NBAU 0001 S-2018 熟制动物性水产制品
本标准规定了熟制动物性水产制品的产品分类、技术要求、加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以活蟹或者冷冻蟹黄、蟹肉为主要原料，以干贝、菜籽油、食用猪油、生姜、干辣椒、黄酒、食用盐、胡椒粉、鱼露、食醋为辅料，经原料预处理、调配、炒制、装瓶、杀菌等工艺制成的熟制动物性水产制品。

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行业： 水产及其制品

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