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Q/NBAU 0002 S-2018 速冻虾蟹制品

2021-07-23 19612 300k 0

Q/NBAU 0002 S-2018 速冻虾蟹制品
本标准规定了速冻虾蟹制品的技术要求、加工过程的卫生要求、检验规则、标识、冷链控制和保质期。本标准适用于以新鲜的虾或蟹为主要原料，经清洗、精选、分割或不分割、热加工(熟制)、冷却、速冻、包装等工序，并且在冷冻条件下贮存、运输、销售的非即食虾蟹制品。

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行业： 水产及其制品

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