Q/MBAR 0006 S-2017 蛋白固体饮料（麦脆）
本标准规定了蛋白固体饮料（麦脆）的产品分类、技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、标签、标志的要求。本标准适用于以麦精（麦芽提取物）、白砂糖、果葡糖浆为主要原料，添加或不添加葡萄糖浆、全蛋粉、乳粉、乳清粉、可可粉、棕榈油、大豆蛋白粉、椰子粉、咖啡粉等原料，添加或不添加辅料食品添加剂(碳酸氢钠、磷酸氢二钾、单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油脂、三聚磷酸钠等),经混合调配后，进行巴氏杀菌、浓缩、干燥、粗粉碎处理后罐装包装后而成的蛋白固体饮料。
