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Q/VABC 0001 S-2016 风味鱼制品

2021-07-23 16242 300k 0

Q/VABC 0001 S-2016 风味鱼制品
本标准规定了风味鱼制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜（冻）带鱼糜为主要原料，添加辅料（木薯淀粉、白砂糖、食用盐、酱油、味精、香辛料、固态调味料、食品添加剂），经解冻、配制、斩拌、射片、烘干、烘烤、冷却摊片、自然熟化、叠层、切丝（或切丁）等工艺而制成的熟制动物性水产品即食风味鱼制品（以下简称产品）。

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行业： 水产及其制品

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