DB43/T 1589.7-2019 湘西民族菜 第7部分 湘西酸鱼酸肉
本标准规定了湘西酸鱼酸肉的定义、特征、要求、试验方法、服务规范、检验规则和标识、容器与运送。本标准适用于湘西酸鱼酸肉的制作、检验、销售与教学。
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