Q/ZSLS 0003 S-2019 椰汁
本标准规定了椰汁的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以椰浆为主要原料，选择性添加适量的饮用水、椰子粉、黄原胶、卡拉胶、海藻酸钠、D-异抗坏血酸钠、复配稳定剂（微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、卡拉胶）、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、竹叶黄酮、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、三聚磷酸钠、竹叶抗氧化物、乳酸链球菌素、酪蛋白酸钠，经调配、加热、均质、灌装、密封、杀菌等工艺制成的罐头食品（椰汁）。
