DB37/T 3439.4-2018 鲁菜罗汉豆腐

2021-07-23 11911 300k 0

DB37/T 3439.4-2018 鲁菜罗汉豆腐
本标准规定了罗汉豆腐的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的罗汉豆腐。

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行业： 餐饮

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