DB37/T 3439.21-2018 鲁菜如意虾仁

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DB37/T 3439.21-2018 鲁菜如意虾仁
本标准规定了如意虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的如意虾仁。

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行业： 餐饮

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DB37/T 3439.21-2018 鲁菜 如意虾仁

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