DB37/T 3439.79-2018 鲁菜茴香头炒猪颈肉

2021-07-23 13222 300k 0

DB37/T 3439.79-2018 鲁菜茴香头炒猪颈肉
本标准规定了茴香头炒猪颈肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的茴香头炒猪颈肉。

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行业： 餐饮

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